Vi sender din ordre om:
t: m: s:
Close
  • Gratis fragt og gratis retur
  • Hurtig levering 1-3 hverdage
  • Vi tager MobilePay
Dansk English Norsk Deutsch
Indkøbskurv Indkøbskurv
Scanpan
  • Tilbud
    Gå til Tilbud
    • Tilbud på gryder
    • Tilbud på pander
    • Tilbud på knive
    • Tilbud på tilbehør
  • Pander
    Gå til Pander
    • Inspiration
      • Pander til alle formål
      • Pander til induktion
      • Non-stick pander
      • Pander i kobber
    • Kategorier
      • Stegepander
      • Bradepander
      • Grillpander
      • Sauterpander
      • Wok
      • Specialprodukter
    • Serier
      • TechnIQ
      • CTX
      • Pro IQ
      • Classic
      • IQ
      • Se alle serier
    • Så er det altid grillvejr!
      særlige spidse grillribber
  • Gryder
    Gå til Gryder
    • Inspiration
      • Gryder til alle formål
      • Gryder til induktion
      • Gryder i stål
      • Kobbergryder
    • Kategorier
      • Gryder
      • Kasseroller
      • Grydesæt
      • Specialprodukter
      • Tilbehør til gryder
    • Serier
      • CTX
      • Pro IQ
      • Impact
      • Classic Induction
      • Se alle serier
    • Nonstick gryder
      geniale til grydebrød
  • Knive
    Gå til Knive
    • Inspiration
      • Knive til alle formål
      • Køkkenknive på tilbud
    • Kategorier
      • Knive til kød
      • Knive til grønt
      • Knive til brød
      • Knivsæt
      • Knivslibning
      • Grillbestik
      • Tilbehør
    • Serier
      • Classic
      • Classic Steel
      • Maitre D
      • Damastahl
    • Knivmagnet
      i smukt egetræ
  • Tilbehør
    Gå til Tilbehør
    • Kategorier
      • Låg
      • Riste og indsatser
      • Vedligehold
      • Skærebræt
    • Læderforklæde
      Støtter børnecancerfonden.
  • TO GO
  • Serier
    Gå til Serier
    • Overblik
      • Se alle serier
    • Vores universer
      • Crafted by Chefs - Kogegrej. Gentænkt.
      • Classic - et univers af funktionelt håndværk
      • Maitre D' - et univers af luksus og æstetik
    • Dansk siden 1956
      Stolt, dansk håndværk
  • SCANPAN Guiden
Du er her:
  • Serier

Køkkenknive til feinschmeckeren

Ultimativ fusion af form og funktion

SCANPAN Damastahl er en eksklusiv serie af udsøgte knive til feinschmeckeren, den passionerede kok eller det professionelle køkken i høj kvalitet. De lette og elegante knive er fremstillet efter stolte samuraitraditioner af ikke mindre end 33 lag japansk stål og smedet til et knivsblad med uovertruffen styrke, skønhed og holdbarhed. Fra det ergonomiske greb, over den ægte smedning, til slibning og det elegante design er Damastahl-knivene et sandt kunstværk – en fabelagtig fusion af form og funktion.

Sortering
15 cm stegegaffel - Damastahl

15 cm stegegaffel - Damastahl

DKK 399,00
 
15 cm

Fragt

Se detaljer og køb
15 cm udbenerkniv - Damastahl

15 cm udbenerkniv - Damastahl

DKK 899,00
 
15 cm

Fragt

Se detaljer og køb
15 cm universalkniv - Damastahl

15 cm universalkniv - Damastahl

DKK 799,00
 
15 cm

Fragt

Se detaljer og køb
18 cm santoku - Damastahl

18 cm santoku - Damastahl

DKK 1.199,00
 
18 cm

Fragt

Se detaljer og køb
20 cm brødkniv - Damastahl

20 cm brødkniv - Damastahl

DKK 999,00
 
20 cm

Fragt

Se detaljer og køb
26 cm diamant strygestål - Damastahl

26 cm diamant strygestål - Damastahl

DKK 599,00
 
26 cm

Fragt

Se detaljer og køb
9 cm urtekniv - Damastahl

9 cm urtekniv - Damastahl

DKK 599,00
 
9 cm

Fragt

Se detaljer og køb
Block image
Viden om

Damastahl-serien

Kort fortalt

  • Japansk damasceret VG-10 stål, der sikrer ultimativ skarphed
  • 33 lag rustfrit stål med højt kulstofindhold, der sikrer maksimal bevarelse af skarphed
  • Enestående, konisk slebet knivsæg
  • Konstruktion med perfekt vægtfordeling og balance
  • Ergonomisk håndtagsdesign giver et sikkert, behageligt greb
  • Originalt dansk design

 

Eksklusive køkkenknive af allerhøjeste kvalitet

Legendarisk oprindelse

Det damascerede ståls oprindelse fortaber sig i fortidens tåger. Der er delte meninger, om det blev opkaldt efter det smukke mønster på overfladen – som minder om den berømte damaskvævning, efter en dygtig sværdmager ved navn Damasqui eller om de berømte blade stammer fra Damaskus i Syrien.
 
Hvad der står helt klart er, at disse blade var højt værdsatte og meget efterspurgte, og at deres kvaliteter er vævet ind i mange folkeslags sagn og legender.

Den stærkeste konstruktion

Knivene i Damastahl-serien er fuldsmedet af japansk VG-10 stål. Hele 33 lag stål med højt kulstofindhold er smedet sammen til ét knivsblad, der har meget lang holdbarhed, særdeles stor styrke og en fremragende evne til at bibeholde skarpheden.
 
Knivsbladet er slebet i 18° og har en Rockwell-hårdhed på 61, hvilket betyder, at stålet er ekstremt hårdt og dermed kan man få en ekstremt skarp æg og holder skarpheden længere end de fleste ville forvente.
 
Damastahl-knivenes sorte håndtag er støbt omkring bladets stål, og poleret så bakterier og snavs ikke kan samle sig i revner og samlinger. Håndtaget er samtidig designet, så det er ergonomisk rigtigt og sammen med bladet giver kniven den perfekte balance, der gør den både sikker og behagelig at arbejde med. 

En unik serie

Damastahl fra SCANPAN er i sandhed en unik serie knive, der kombinerer dansk design og japanske traditioner til et enestående resultat. Et sublimt stykke værktøj med uovertruffen styrke, skønhed og holdbarhed. 
 

Scanpan
Dansk English Norsk Deutsch
Tilbud
  • Tilbud på gryder
  • Tilbud på pander
  • Tilbud på knive
  • Tilbud på tilbehør
Pander
  • Inspiration
    • Pander til alle formål
    • Pander til induktion
    • Non-stick pander
    • Pander i kobber
  • Kategorier
    • Stegepander
    • Bradepander
    • Grillpander
    • Sauterpander
    • Wok
    • Specialprodukter
  • Serier
    • TechnIQ
    • CTX
    • Pro IQ
    • Classic
    • IQ
    • Se alle serier
  • Så er det altid grillvejr!
Gryder
  • Inspiration
    • Gryder til alle formål
    • Gryder til induktion
    • Gryder i stål
    • Kobbergryder
  • Kategorier
    • Gryder
    • Kasseroller
    • Grydesæt
    • Specialprodukter
    • Tilbehør til gryder
  • Serier
    • CTX
    • Pro IQ
    • Impact
    • Classic Induction
    • Se alle serier
  • Nonstick gryder
Knive
  • Inspiration
    • Knive til alle formål
    • Køkkenknive på tilbud
  • Kategorier
    • Knive til kød
    • Knive til grønt
    • Knive til brød
    • Knivsæt
    • Knivslibning
    • Grillbestik
    • Tilbehør
  • Serier
    • Classic
    • Classic Steel
    • Maitre D
    • Damastahl
  • Knivmagnet
Tilbehør
  • Kategorier
    • Låg
    • Riste og indsatser
    • Vedligehold
    • Skærebræt
  • Læderforklæde
TO GO
Serier
  • Overblik
    • Se alle serier
  • Vores universer
    • Crafted by Chefs - Kogegrej. Gentænkt.
    • Classic - et univers af funktionelt håndværk
    • Maitre D' - et univers af luksus og æstetik
  • Dansk siden 1956
SCANPAN Guiden

Copyright © SCANPAN Privacy Policy

For the love of good food…

Følg os på

Facebook Instagram
Om SCANPAN
  • Historien
  • Produceret i Danmark
  • Job i SCANPAN
  • Kontakt SCANPAN
  • Fødevarestyrelsens smileyrapport
Kundeservice
  • Handelsbetingelser
  • Reklamation
  • Find forhandler
  • Forhandler (Login)
  • Mediebank
Produktinformation
  • Brugervejledning - Dansk
  • SCANPANs belægning
  • Fra aluminium til kvalitetsgryder
  • Stegetips og rengøring
Kundeservice
+45 87 74 14 00

Mandag - torsdag 08.00-16.00

Fredag 09.00-15.30

CVR 80673612