22 cm stegepande i omslag - Black Iron
DKK 499,00
Kort fortalt:
Oplev Black Iron, en bemærkelsesværdig serie af kogegrej i jern, designet til at gøre din madlavning endnu bedre.
Udforsk Black Irons funktioner, der gør serien til det bedste valg for alle der sætter pålidelig kvalitet og ydeevne i højsædet, både i hjemmet og i de professionelle køkkener.
Høj ydeevne: Black Iron-stegepander er omhyggeligt fremstillet af førsteklasses sort kulstofstål, der sikrer lang holdbarhed. Både på komfur, i ovn eller på grill og bål, tåler Black Iron høje temperaturer helt uden problemer. Uanset om du svitser, bager eller steger, leverer Black Iron-kogegrej ensartede og præcise resultater. Nyd friheden til at eksperimentere med forskellige madlavningsteknikker uden begrænsninger.
Naturlig Release: Black Iron udvikler over tid en naturlig slip-effekt, der sikrer, at maden slipper ubesværet. Vores køkkengrej er forarbejdet med vegetabilsk olie, der øger korrosionsbestandigheden og giver en naturlig slip-effekt kvalitet. Oplev hvor dejligt og nemt det er at lave mad med Black Iron.
Gennemtænkt design: Stegepandens sider er har brede vinkler der giver rigelig plads til at vende maden uden besvær, det er især en fordel med sarte ingredienser som fisk. Desuden gør de buede sider det lettere for maden at slippe, og det bidrager til at opnå en lækker stegning.
Vores stegepander har et ekstra langt håndtag, der er lavet af rustfrit stål og fastgjort med stålnitter, det giver et behageligt og sikkert greb. Det ergonomiske design sikrer brugervenlighed og kontrol under madlavningen.
Slip din kulinariske kreativitet løs: Black Iron giver dig mulighed for at eksperimentere med en række forskellige madlavningsteknikker, eksempelvis svitsning, braisering og deglasering. Nyd en sprød og smagfuld skorpe, og opdag nye smage og teksturer, når du får det bedste frem i dine retter. Oplev tilfredsheden ved at opnå restaurantkvalitet i dit eget køkken.
Panderne er lavet i rent jern og efterfølgende blevet oliebrændt på fabrikken. Din Black Iron pande vil blive bedre og bedre over tid. Jo mere du bruger den - jo bedre bliver stegeegenskaberne.
Oliebrændt overflade: Når olien gentagne gange opvarmes og polymeriseres på pandens overflade, dannes der et tyndt lag, der hjælper med at forhindre, at maden klæber fast.
Forbedrede smagsoplevelser: En godt oliebrændt pande udvikler med tiden en patina, der tilføjer dybde til smagen af din mad. Det giver en unik smag, der forbedrer din madlavning.
Korrosionsbestandighed: Oliebrændingen hjælper med at beskytte jernoverfladen mod rust og korrosion. Oliebelægningen fungerer som en barriere, der forhindrer, at fugt kommer i direkte kontakt med jernet og forårsager oxidation.
Forbedret holdbarhed: Regelmæssig oliebrænding hjælper med at forhindre dannelse af rust og forlænger levetiden for køkkengrejet.
Hvordan oliebrænder jeg min pande? Se videoen.
Sådan steger du på en Black Iron pande
Kom madolie eller smør på panden og varm op indtil den bliver varm. Vær opmærksom på at opvarmningstiden er meget hurtig på induktionszoner sammenlignet med andre pander. Kom mad/kød på panden og tillad at der dannes en sprød stegeskorpe inden det vendes. Reducér temperaturen når den ønskede sprøde stegeskorpe er opnået.
Brug ikke panden til at tilberede syreholdige fødevarer så som eddike, tomater eller citrusfrugter mm.
Rengøring
Vask panden af i dampende varmt vand med en stiv børste/svamp.
Undgå at…
- sætte panden i blød.
- vaske panden i opvaskemaskine.
- bruge opvaskemiddel.
- bruge ståluld.
Se videoen Black Iron Use & Care.
