SCANPANs køkkenudstyr til induktion er enten lavet af rustfrit stål eller med rustfrit stål støbt ind i bunden. Vores produkter til induktion har optimal varmefordeling uden hot spots, så du kan nyde godt af din induktionskomfurs mange fordele – og tilberede lækre måltider effektivt og uden besvær.
Alle vores serier af køkkenudstyr til induktion er ovnfaste op til 250 °C og tåler opvaskemaskine. Vi anbefaler dog, at du vasker dine gryder og pander op i hånden, i varmt vand med opvaskemiddel – så forlænger du dit køkkenudstyrs levetid.
Find pander til induktion her | Køb gryder til induktion her
Hvad er induktion?
Der er mange fordele ved at lave mad på et induktionskomfur. Netop derfor vælger mange danskere induktion, når de renoverer køkkenet, bygger nyt hus – eller bare skal udskifte komfuret eller kogepladen. Men hvad er induktion egentlig? Og hvordan virker et induktionskomfur?
Induktionskomfuret virker ved, at der sendes vekselstrøm gennem en spole under hver kogeplade. Herved induceres hvirvelstrømme i bunden af den pande eller gryde, som du placerer på kogepladen. Men: Teknologien virker kun, hvis køkkenudstyret er lavet af et materiale, som er magnetisk. Hvirvelstrømmene opvarmer nemlig det magnetiserbare materiale – og derved også indholdet i den pande eller gryde, du har placeret på kogepladen. Vil du vide mere om induktion? Læs med her.
Er du i tvivl om, hvorvidt dit køkkenudstyr virker til induktion? Det er nemt at teste: Sæt blot en magnet under bunden på din gryde eller pande. Sidder magneten fast, virker produktet på et induktionskomfur!
Fordele ved induktion
Induktion når op på den ønskede temperatur meget hurtigere end traditionelle komfurer. Hastigheden kan sammenlignes med gaskomfurer.
- Større kontrol med temperaturen
Med induktion har du stor kontrol over temperaturen. Juster dine varmeindstillinger, og ændringen sker øjeblikkeligt. Dette formindsker risikoen for, at maden brænder på eller koger over.
- Mindre risiko for, at du brænder dig
Det er kun selve gryden eller panden, som bliver varm – ikke kogepladen. Når du fjerner din gryde eller pande, køles kogepladen derfor hurtigere ned.
Da induktionsstrømmen kun bruger energi på at varme dit køkkengrej og ikke selve kogepladen, går der mindre varme til spilde – og energiudnyttelsen bliver højere – til gavn for både miljøet og din elregning.