Vi sender din ordre om:
t: m: s:
Close
  • Gratis fragt og gratis retur
  • Gratis fragt og retur
  • Vi tager MobilePay
Dansk English Norsk Deutsch
Indkøbskurv Indkøbskurv
Scanpan
  • Tilbud
  • Pander
    Gå til Pander
    • Inspiration
      • Pander til alle formål
      • Pander til induktion
      • Non-stick pander
      • Pander i kobber
    • Kategorier
      • Stegepander
      • Bradepander
      • Grillpander
      • Sauterpander
      • Wok
      • Specialprodukter
    • Serier
      • TechnIQ
      • CTX
      • Pro IQ
      • Classic
      • IQ
      • Se alle serier
    • Så er det altid grillvejr!
      særlige spidse grillribber
  • Gryder
    Gå til Gryder
    • Inspiration
      • Gryder til alle formål
      • Gryder til induktion
      • Gryder i stål
      • Kobbergryder
    • Kategorier
      • Gryder
      • Kasseroller
      • Grydesæt
      • Specialprodukter
      • Tilbehør til gryder
    • Serier
      • CTX
      • Pro IQ
      • Impact
      • Classic Induction
      • Se alle serier
    • Nonstick gryder
      geniale til grydebrød
  • Knive
    Gå til Knive
    • Inspiration
      • Knive til alle formål
      • Køkkenknive på tilbud
    • Kategorier
      • Knive til kød
      • Knive til grønt
      • Knive til brød
      • Knivsæt
      • Knivslibning
      • Grillbestik
      • Tilbehør
    • Serier
      • Classic
      • Classic Steel
      • Maitre D
      • Damastahl
    • Knivmagnet
      i smukt egetræ
  • Tilbehør
    Gå til Tilbehør
    • Kategorier
      • Låg
      • Riste og indsatser
      • Vedligehold
      • Skærebræt
    • Læderforklæde
      Støtter børnecancerfonden.
  • TO GO
    Gå til TO GO
    • Kategorier
      • Termoflaske
      • Termokop
      • Stempelkande
      • Serveringsflaske
      • Termo tumbler
      • Serveringsflaske gavesæt
  • Serier
    Gå til Serier
    • Overblik
      • Se alle serier
    • Vores universer
      • Crafted by Chefs - Kogegrej. Gentænkt.
      • Classic - et univers af funktionelt håndværk
      • Maitre D' - et univers af luksus og æstetik
    • Dansk siden 1956
      Stolt, dansk håndværk
  • SCANPAN Guiden

Nyttig viden om induktion

14. apr. 2021
Nyttig viden om induktion
Guide
Induktion
Tips & Tricks

Har du et induktionskomfur i dit køkken? Læs alt det, der er værd at vide om induktion og hvordan du vælger køkkengrejet, der passer til.

Pro IQ-serien byder på minimalistisk design og professionel performance.

Hele serien er produceret på vores egen fabrik på Djursland. Kan anvendes på alle komfurtyper.

Hvordan virker induktion?

I en induktionskogeplade sidder der elektriske spoler under kogepladen, gryden eller panden skal derfor være magnetiske på ydersiden. Strømmen sendes gennem spolerne, som danner magnetisme. Denne proces opvarmer det magnetiserbare materiale på kogepladen – det vil sige gryden eller panden – og dens indhold. Derfor er det også afgørende, at det køkkenudstyr man bruger på induktionskomfurer egner sig til induktion og har en magnetisk bund – ellers varmes gryden eller panden simpelthen ikke op.

Du kan teste om dine gryder og pander er egnede til induktion ved at sætte en magnet på ydersiden af bunden af produktet.

Virker alle induktionsgryder og -pander til alle induktionskomfurer?

Det korte svar til det spørgsmål er desværre nej. Størrelsen på induktionskomfurernes kogeplader varierer fra producent til producent. For at induktionsteknologien skal virke optimalt, skal hele kogezonen som udgangspunkt være dækket af en gryde eller pande, der passer præcis til kogezonens mål.

Hvordan vælger jeg udstyr, der passer til mit induktionskomfur?

Skriv kogezonernes diameter ned og hav det klar, når du køber udstyr. Vær opmærksom på, at den magnetiske zone i gryden, kan være mindre end grydens diameter. Det er den magnetiske zone på gryden, der skal passe til komfurets kogezone. Derfor er man nødt til at prøve sig frem – man kan teste, om gryden eller panden passer til kogepladen ved at bringe en gryde vand i kog. Hvis du oplever, at gryden ikke varmes op, eller at der er ujævn varmefordeling, så skal du kigge efter en anden gryde. Vi anbefaler derfor, at du køber et eller to produkter og tester dem på dit komfur, inden du køber et fuldt sortiment.

Læs også Bliv - endnu - klogere på induktion.

SCANPANs serier til induktion er enten produceret i rustfrit stål eller har en indstøbt bund af rustfrit stål. Det betyder, at vores produkter giver en jævn varmefordeling uden ”hot spots” (steder hvor der er mere varme end andre steder).

 

 
Scanpan
Dansk English Norsk Deutsch
Tilbud
Pander
  • Inspiration
    • Pander til alle formål
    • Pander til induktion
    • Non-stick pander
    • Pander i kobber
  • Kategorier
    • Stegepander
    • Bradepander
    • Grillpander
    • Sauterpander
    • Wok
    • Specialprodukter
  • Serier
    • TechnIQ
    • CTX
    • Pro IQ
    • Classic
    • IQ
    • Se alle serier
  • Så er det altid grillvejr!
Gryder
  • Inspiration
    • Gryder til alle formål
    • Gryder til induktion
    • Gryder i stål
    • Kobbergryder
  • Kategorier
    • Gryder
    • Kasseroller
    • Grydesæt
    • Specialprodukter
    • Tilbehør til gryder
  • Serier
    • CTX
    • Pro IQ
    • Impact
    • Classic Induction
    • Se alle serier
  • Nonstick gryder
Knive
  • Inspiration
    • Knive til alle formål
    • Køkkenknive på tilbud
  • Kategorier
    • Knive til kød
    • Knive til grønt
    • Knive til brød
    • Knivsæt
    • Knivslibning
    • Grillbestik
    • Tilbehør
  • Serier
    • Classic
    • Classic Steel
    • Maitre D
    • Damastahl
  • Knivmagnet
Tilbehør
  • Kategorier
    • Låg
    • Riste og indsatser
    • Vedligehold
    • Skærebræt
  • Læderforklæde
TO GO
  • Kategorier
    • Termoflaske
    • Termokop
    • Stempelkande
    • Serveringsflaske
    • Termo tumbler
    • Serveringsflaske gavesæt
Serier
  • Overblik
    • Se alle serier
  • Vores universer
    • Crafted by Chefs - Kogegrej. Gentænkt.
    • Classic - et univers af funktionelt håndværk
    • Maitre D' - et univers af luksus og æstetik
  • Dansk siden 1956
SCANPAN Guiden

Copyright © SCANPAN Privacy Policy

For the love of good food…

Følg os på

Facebook Instagram
Om SCANPAN
  • Historien
  • Produceret i Danmark
  • Job i SCANPAN
  • Kontakt SCANPAN
  • Fødevarestyrelsens smileyrapport
Kundeservice
  • Handelsbetingelser
  • Reklamation
  • Find forhandler
  • Forhandler (Login)
  • Mediebank
  • Returnering
Produktinformation
  • Brugervejledning - Dansk
  • SCANPANs belægning
  • Fra aluminium til kvalitetsgryder
  • Stegetips og rengøring
Kundeservice
+45 87 74 14 00

Mandag - torsdag 08.00-16.00

Fredag 09.00-15.30

CVR 80673612