SCANPAN kundeservice modtager mange henvendelser fra forbrugere om stort og småt i forbindelse med køb, brug og vedligehold af SCANPAN produkter. Et emne, der gentagne gange kommer spørgsmål omkring, er induktion og kogegrej til induktion. Derfor har vi samlet nogle af disse spørgsmål og bedt om Henrik Hansens, kvalitetschef hos SCANPAN, hjælp til at svare på dem.
Spørgsmål nr. 1
Kan induktionen i en gryde/pande gå i stykker?
Svar:
Nej! Det er ikke gryden eller panden, der er induktion i – det er komfuret. Induktion virker ved at der sendes strøm gennem elektriske spoler i komfuret, herved dannes magnetisme og dén energi opvarmer gryder og pander. Og det er derfor, at din gryde eller pande skal være magnetisk for at kunne virke på et induktionskomfur.
Spørgsmål nr. 2
Kan det magnetiske i bunden "gå i stykker" eller blive ødelagt ved for høj varme eller hvis jeg bruger den på et gaskomfur?
Svar:
Nej. I SCANPANs aluminiumsprodukter til induktion er stålpladen indstøbt i aluminiumkroppen og den magnetiske bund kan derfor ikke ødelægges lige så nemt som ved kogegrej hvor det magnetiskelag er sprøjtet på.
Spørgsmål nr. 3
Kan man bruge køkkenudstyr til induktion i ovnen?
Svar:
Ja, det gør ingen forskel om, køkkenudstyret er til induktion eller ej, når du bruger det i ovnen. Produktets magnetiskebund tager ikke skade af at blive brugt i ovnen eller på grillen.
Spørgsmål nr. 4
Hvad er det særlige ved SCANPANs produkter til induktion?
Svar:
Kort fortalt handler det særlige om måden, hvorpå SCANPAN støber sine produkter til induktion. I vores aluminiumsprodukter støber vi nemlig stålpladen ind i panden eller gryden for at gøre dem magnetiske. Det vil sige, at der er en meget tæt forbindelse mellem aluminium og stål, og det sikrer en rigtig god varmefordeling.
Udover aluminiumsprodukter, producerer vi også kogegrej til induktion i stål, hvoraf nogle er konstrueret med en aluminiumskerne i hele ”kroppen”, dvs. både i bunden og opad siderne, andre med en sandwichbund med aluminiumskerne.
De er alle nøje konstrueret med optimal bundtykkelse, maksimal ydeevne og perfekt varmefordeling.
Spørgsmål nr. 5
Hvordan adskiller SCANPANs metode at fremstille produkter til induktion sig fra konkurrenternes metode?
Svar:
Dette hænger lidt sammen med forrige spørgsmål, hvor vi forklarede, at SCANPAN støber en stålplade ind i panden eller gryden. Dette sikrer blandt andet en god varmefordeling.
Der findes også andre produktionsteknikker, som nogle af vores konkurrenter benytter. De kan eksempelvis lime eller nitte stålpladen fast og dermed presse den på gryden eller panden. Ved denne metode kan man komme ud for, at der opstår et tyndt luftlag mellem metallerne, og dette luftlag gør, at pandens eller grydens varmefordeling forringes. Derudover kan produkter "tage vand ind" mellem de enkelte lag, og det er også med til at forringe produktet.
Et andet punkt, hvor SCANPAN adskiller sig, er, at vores produktion foregår i Danmark – for eksempel i modsætning til Kina, hvor produktionen kan variere. På vores fabrik i Ryomgård producerer vi køkkenudstyr af højeste kvalitet og holdbarhed med dyb forankring i traditionsrige håndværksprincipper.
Spørgsmål nr. 6
Kan køkkenudstyr til induktion bruges på andre komfurtyper?
Svar:
Ja, det kan det godt. Men vi anbefaler dog, at man bruger køkkenudstyr tilpasset sin varmekilde, da de forskelige serier er nøje konstrueret til forskellige varmekilder.
Derfor er det mest optimale, at vælge en pande eller gryde, der ikke er tilpasset induktion. Vores Classic- og Professional-serier er særligt udviklet til gas- og glaskeramisk komfur.
Vil du vide mere?
Hvis du er interesseret i mere information omkring induktion generelt, SCANPANs gryder og pander til induktion og vores produktion i Danmark, kan du klikke videre fra nedenstående titler.
Komfurtyper og valg af køkkengrej