Der er stor forskel på, hvordan og hvor meget familiens unge medlemmer er involveret i køkkentjansen. De fleste er nok med på borddækning og opvask – men når det kommer til madlavningen – så er det kun 2 ud af 3 børn, der deltager i køkkenet a’ og til. Og det selv om næsten alle både børn og voksne – når de bliver spurgt – svarer, at det er sjovt at lave mad sammen.
Måske er det hverdagens centrifuge og travlhed, der får os til selv at købe ind, vælge menu, pakke ud og tilberede? Men skal den klassiske studentermenu med pastaskruer og ketchup udfordres, så begynder det inden din søn eller datter flytter hjemmefra. Det vil vi gerne hjælpe dig med.
De fleste teenage-forældre har med lettere hovedrysten oplevet, at de største selvfølgeligheder i køkkenet er ukendt land for deres børn. Det giver sig udtryk i næsten komiske spørgsmål, men peger jo i virkeligheden indad. Da børnene skulle lære at cykle, løb vi også sammen med og bag ved den usikre cyklist, indtil vi slap ham eller hende fri. Og vi lærte dem om færdselsreglerne og gode råd i trafikken.
Vores bedste råd er, at I skal finde tiden. En af de hverdage, som ikke er fyldt med fritidsinteresser og lange arbejds- og skoledage. Gør den til familiens maddag, hvor I sammen vælger menu, køber ind og går i køkkenet sammen. Det bliver både sjovt, lærerigt og sundt. Og lige pludselig ved sønnike godt, at salt – det putter man på ægget inde ved bordet.
Der er mange rookie mistakes i køkkenet, og man bliver kun rigtig god ved at øve sig (og begå fejl). Man kan ikke læse sig til at blive god til at cykle. Sådan er det også med madlavning.
Vi har nu alligevel samlet otte gode, simple råd – som du godt kan gi’ videre, inden du sender børnene hjemmefra:
