• Gratis fragt
  • Gratis retur
  • Hurtig levering 1- 2 hverdage
Dansk English Norsk Deutsch Nederlands
Indkøbskurv Indkøbskurv
Scanpan
  • Tilbud
    Gå til Tilbud
    • LAGERSALG!
      Gryder, bageudstyr, redskaber, knive
  • Pander
    Gå til Pander
    • Inspiration
      • Pander til alle formål
      • Pander til induktion
      • Non-stick pander
      • Pander uden belægning
      • Pander i kobber
    • Kategorier
      • Stegepander
      • Bradepander
      • Grillpander
      • Sauterpander
      • Wok
      • Specialprodukter
    • Serier
      • Nyhed! Urban
      • TechnIQ
      • CTX
      • Pro IQ
      • Classic
      • STS
      • Se alle serier
    • Så er det altid grillvejr!
      særlige spidse grillribber
  • Gryder
    Gå til Gryder
    • Inspiration
      • Gryder til alle formål
      • Gryder til induktion
      • Gryder i stål
      • Kobbergryder
    • Kategorier
      • Gryder
      • Kasseroller
      • Grydesæt
      • Specialprodukter
      • Tilbehør til gryder
    • Serier
      • STS
      • CTX
      • Pro IQ
      • Impact
      • Classic Induction
      • Se alle serier
    • Non-stick gryder
      geniale til grydebrød
  • Knive
    Gå til Knive
    • Inspiration
      • Knive til alle formål
      • Vælg den rigtige køkkenkniv
    • Kategorier
      • Knive til kød
      • Knive til grønt
      • Knive til brød
      • Knivsæt
      • Knivslibning
      • Grillbestik
      • Tilbehør
    • Serier
      • Classic
      • Maitre D
    • Knivmagnet
      I smukt egetræ
  • Tilbehør
    Gå til Tilbehør
    • Kategorier
      • Køkkenredskaber
      • Låg
      • Riste og indsatser
      • Vedligehold
      • Skærebræt
    • Læderforklæde
      Støtter børnecancerfonden.
  • TO GO
    Gå til TO GO
    • Kategorier
      • Termoflaske
      • Termokrus
      • Termokop
      • Stempelkande
      • Serveringsflaske
      • Termo tumbler
      • Serveringsflaske gavesæt
    • Trendy termo
      til koldt og varmt
    • NYHED!
      Termokrus med kliklåg
  • Serier
    Gå til Serier
    • Overblik
      • Se alle serier
      • NYHED! Urban
      • STS
      • Black Iron
    • Vores universer
      • Crafted by Chefs - Kogegrej. Gentænkt.
      • Classic - et univers af funktionelt håndværk
      • Maitre D' - et univers af luksus og æstetik
    • Dansk siden 1956
      Stolt, dansk håndværk
  • SCANPAN Guiden

Æbletærte med ingefær og kardemomme

Æbletærte med ingefær og kardemomme
Opskrift
Efterår

Det skal du bruge

Dej
350 g hvedemel
75 g flormelis
1 knivspids salt
1 lille tsk stødt ingefær
1 lille tsk stødt kardemomme
180 g koldt smør
2 æg 

Fyld
100 g sukker
25 g hvedemel
1 tsk vaniljesukker
450 g syrlige æbler, i tern på ca. 1 cm 

Derudover
1 æg, til pensling
1 spsk perlesukker til at drysse på toppen

Sådan gør du

  1. 01

    Bland hvedemel, flormelis, salt, ingefær og kardemomme.
  2. 02

    Hak smørret ud i melblandingen og smuldr til det er ensartet. Saml dejen med sammenpisket æg og evt. lidt koldt vand hvis nødvendigt. Ælt så lidt som muligt for at dejen bliver lækkert porøs efter bagning.
  3. 03

    Del mørdejen i to portioner, 1/3 til det flettede låg og 2/3 til tærtebunden. Rul dem ud hver for sig.
  4. 04

    Læg bunden i en smurt stegepande (eller tærtefad) på 24 cm i diameter og prik huller i dejen med en gaffel. Kom et stykke bagepapir over dejen og fyld den med bagekugler, tørrede bønner eller lign. Blindbag dejen i en forvarmet ovn ved 175° varmluft i 10 minutter.
  5. 05

    Tag tærtebunden ud af ovnen, lad den køle lidt af, fjern bagekugler eller bønner og bagepapir.
  6. 06

    Fyld

    Bland sukker, hvedemel og vaniljesukker og vend æbleternene rundt i blandingen. Lad det trække lidt.
  7. 07

    Fordel derefter fyldet på den forbagte tærtedej.
  8. 08

    Skær låget til tærten i 1 cm tynde strimler. Flet dejstrimlerne til låget hen over fyldet.
  9. 09

    Pensl tærtens låg med sammenpisket æg og drys med lidt perlesukker. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 175° varmluft i ca. 35 minutter.
  10. 10

    Server den lune tærte med creme fraiche, evt. rørt med vaniljesukker.

Brug din pande i ovnen

Vidste du, at kogegrej fra Scanpan kan tåle ovnvarme helt op til 250°?

Det gælder selvfølgelig også håndtag og låg.

Prøv også denne opskrift

Kenneth Toft-Hansen fra Svinkløv Badehotel har bl.a. lavet denne dejlige opskrift på "Vintergrønt au four" til os.

Scanpan
Dansk English Norsk Deutsch Nederlands
Tilbud
  • LAGERSALG!
Pander
  • Inspiration
    • Pander til alle formål
    • Pander til induktion
    • Non-stick pander
    • Pander uden belægning
    • Pander i kobber
  • Kategorier
    • Stegepander
    • Bradepander
    • Grillpander
    • Sauterpander
    • Wok
    • Specialprodukter
  • Serier
    • Nyhed! Urban
    • TechnIQ
    • CTX
    • Pro IQ
    • Classic
    • STS
    • Se alle serier
  • Så er det altid grillvejr!
Gryder
  • Inspiration
    • Gryder til alle formål
    • Gryder til induktion
    • Gryder i stål
    • Kobbergryder
  • Kategorier
    • Gryder
    • Kasseroller
    • Grydesæt
    • Specialprodukter
    • Tilbehør til gryder
  • Serier
    • STS
    • CTX
    • Pro IQ
    • Impact
    • Classic Induction
    • Se alle serier
  • Non-stick gryder
Knive
  • Inspiration
    • Knive til alle formål
    • Vælg den rigtige køkkenkniv
  • Kategorier
    • Knive til kød
    • Knive til grønt
    • Knive til brød
    • Knivsæt
    • Knivslibning
    • Grillbestik
    • Tilbehør
  • Serier
    • Classic
    • Maitre D
  • Knivmagnet
Tilbehør
  • Kategorier
    • Køkkenredskaber
    • Låg
    • Riste og indsatser
    • Vedligehold
    • Skærebræt
  • Læderforklæde
TO GO
  • Kategorier
    • Termoflaske
    • Termokrus
    • Termokop
    • Stempelkande
    • Serveringsflaske
    • Termo tumbler
    • Serveringsflaske gavesæt
  • Trendy termo
  • NYHED!
Serier
  • Overblik
    • Se alle serier
    • NYHED! Urban
    • STS
    • Black Iron
  • Vores universer
    • Crafted by Chefs - Kogegrej. Gentænkt.
    • Classic - et univers af funktionelt håndværk
    • Maitre D' - et univers af luksus og æstetik
  • Dansk siden 1956
SCANPAN Guiden

Copyright © SCANPAN Privacy Policy

For the love of good food…

Følg os på

Facebook Instagram
Om SCANPAN
  • Historien
  • Produceret i Danmark
  • Job i SCANPAN
  • Kontakt SCANPAN
  • Fødevarestyrelsens smileyrapport
Kundeservice
  • Handelsbetingelser
  • Reklamation
  • Find forhandler
  • Forhandler (Login)
  • Mediebank
  • Returnering
Produktinformation
  • Brugervejledning - Dansk
  • SCANPANs belægning
  • Fra aluminium til kvalitetsgryder
  • Stegetips og rengøring
Kundeservice
+45 87 74 14 00

Mandag - torsdag 08.00-16.00

Fredag 09.00-15.30

CVR 80673612