Opskrift

1. 01

   Pil hvidløget og riv det fint på rivejern eller pres det i hvidløgspresser.
2. 02

   Kom lunkent vand, gær, hvidløg, olie, salt, rosmarin og mel i en skål og rør det sammen på røremaskine med dejkrog på højeste hastighed i 10 minutter til en fast og smidig dej. Sænk til laveste hastighed og tilsæt løg, ostetern, oliven og chili. Køres ku
3. 03

   Smør en 3 liters bradepande, kom hakket timian i og kom dejen ovenpå. Stænk med lidt olivenolie.
4. 04

   Lad brødet hæve tildækket med fugtigt klæde i 50 minutter et lunt sted.
5. 05

   Bag brødet ved 190° varmluft i 30 minutter.