Når du køber din forskærerkniv fra SCANPAN, er du garanteret et godt greb. Forskærerknivene er fremstillet med et ergonomisk soft touch skaft, der gør kniven behagelig at holde på. Samtidig får du et skær med non-stick belægning, så kødet glider af knivbladet, og du ubesværet kan skære gennem en hel skinke, kalkun eller steg.

Den perfekte gaveidé

Står du og mangler en gaveidé til manden eller kvinden, der har alt? Så er et sæt bestående af en forskærerkniv og stegegaffel et oplagt valg. Hjælp kokken på vej til perfekt udskæring af kødet – lige til at servere. 

Vores forskærerkniv i Classic-serien er fremstillet i tysk fuldsmede stål og er ekstremt slidstærke, så du får en forskærerkniv, der kan tåle slid i et køkken. Det samme gør sig gældende med resten af Classic-serien.

Skær sikkert gennem stegen

Når du har styr på udstyret, så gælder det om også at have styr på udskæringen. Sørg derfor altid at kigge godt på stegen og kødets muskelstruktur, inden du skærer i det. En typisk fejl er at skære fra den brede ende og dermed skære seje skiver, der ikke er til at tygge. Skær i stedet skrå skiver efter kødets muskelstruktur for tynde og møre skiver. Tjek eventuelt den første kødskive, inden du fortsætter.

En god forskærerkniv kan også bruges til at partere en rå kylling. SCANPAN forskærerkniv kan sagtens skære gennem brystet, men det kan også være en god idé at have en fjerkræsaks ved hånden, når du skal dele kyllingen i to halve. Vælg din fjerkræsaks fra vores udvalg her.

​Når du skærer flæskesteg, kan det også være en fordel at bruge en brødkniv, da takkerne hjælper dig med at skære gennem det sprøde svær.