De zeer grote koekenpan en de extra hoge zijkanten maken de pan ruim genoeg voor stoofschotels en andere gerechten in grote porties.
De extra hoge kanten helpen om de warmte te behouden, zodat het voedsel gelijkmatig wordt gegaard, wat vooral gunstig is bij het stoven.
Ook ideaal om te sauteren, stoven en sudderen. En bakken – de pan is bestand tegen een ovenwarmte tot 250°C.
Accessoires
Gebruik de mandinzet om vis, uienringen enz. te frituren en om ravioli en tortellini te koken.
Gebruik met deksel voor bijvoorbeeld het stoven en sudderen van gerechten.
Keramisch
Vaatwasserbestendig
Gas
Halogeen
Inductie
Ovenbestendig
Spiraal
Traditioneel fornuis
Wi hebben keukengereedschap opnieuw gedefnieerd – in samenwerking met professionele chefs. Op basis van ervaringen van de professionele keuken en de passie van de chefs voor gastronomie hebben wi de geometrie en hoeken opnieuw bekeken. De TechnIQ reeks is in het leven geroepen met als doel te voldoen aan de vereisten die een chef stelt aan zin belangrikste gereedschap. De TechnIQ reeks staat bekend omwille van zin volledig nieuwe ontwerp. En dan is er de anti-aanbaklaag, Stratanium+, die op zich revolutionair is.
Met een fundamenteel nieuwe technologie zin we er in geslaagd een oppervlak te creëren dat alle vorige achter zich laat op het gebied van hardheid en dus sterkte en duurzaamheid, terwil het nog steeds een perfecte voedsel-vrigave behoudt en uitzonderlik eenvoudig te reinigen is.
Professionele chefs hebben de bakeigenschappen grondig getest. En de kritieken van de nieuwe Stratanium+ laag zin duidelik: SCANPAN is er in geslaagd een betere vrigave te combineren met bakeigenschappen die voldoen aan de hoogste vereisten van de chefs en alle keukenliefhebbers.
