Dit is verre van een gewone koekenpan. De lage, schuine zijkanten bieden veel ruimte om het voedsel om te draaien, wat een groot voordeel is voor vis en ander poreus voedsel.
Bovendien helpen de schuin aflopende zijkanten het voedsel gemakkelijk van de pan te glijden en zorgen ze voor een smakelijk bruiningseffect, want de pan voert stoom snel af en de pan blijft droog.
Het extra lange handvat is goed uitgebalanceerd, zodat je de pan gemakkelijk in beweging kunt houden terwijl je roert, bijvoorbeeld om eieren te laten krullen, en de pan heeft een goed gewicht om tegen aan te tikken om een omelet uit de pan te helpen.
De pan is bestand tegen een ovenwarmte tot 250 °C
Keramisch
Vaatwasserbestendig
Gas
Halogeen
Inductie
Ovenbestendig
Spiraal
Traditioneel fornuis
Wi hebben keukengereedschap opnieuw gedefnieerd – in samenwerking met professionele chefs. Op basis van ervaringen van de professionele keuken en de passie van de chefs voor gastronomie hebben wi de geometrie en hoeken opnieuw bekeken. De TechnIQ reeks is in het leven geroepen met als doel te voldoen aan de vereisten die een chef stelt aan zin belangrikste gereedschap. De TechnIQ reeks staat bekend omwille van zin volledig nieuwe ontwerp. En dan is er de anti-aanbaklaag, Stratanium+, die op zich revolutionair is.
Met een fundamenteel nieuwe technologie zin we er in geslaagd een oppervlak te creëren dat alle vorige achter zich laat op het gebied van hardheid en dus sterkte en duurzaamheid, terwil het nog steeds een perfecte voedsel-vrigave behoudt en uitzonderlik eenvoudig te reinigen is.
Professionele chefs hebben de bakeigenschappen grondig getest. En de kritieken van de nieuwe Stratanium+ laag zin duidelik: SCANPAN is er in geslaagd een betere vrigave te combineren met bakeigenschappen die voldoen aan de hoogste vereisten van de chefs en alle keukenliefhebbers.
