Den meget store stegeflade og de ekstra høje sider gør panden rummelig nok til gryderetter og andre retter i store portioner.
De ekstra høje sider hjælper med at holde på varmen, så maden tilberedes jævnt, hvilket er særligt fordelagtigt til braisering.
Også idéel til sautering, braisering og simreretter. Og bagning – panden tåler ovnvarme helt op til 250°C.
Tilbehør
Brug kurveindsatsen til at dybstege fisk, løgringe etc. og til at koge ravioli og tortellini.
Anvend med låg til f.eks. braisering og simreretter.
Glaskeramisk
Opvaskemaskine
Gas
Halogen
Induktion
Tåler ovn
Spiralkomfur
Masseplade
TechnIQ-serien – designet med professionel indsigt og erfaring, til madentusiaster og hjemmekokke.
Vi har allieret os med en række professionelle kokke. Vi er sammen dykket ned i tilberedningsmetoder og arbejdsprocesser i det professionelle køkken og har analyseret fordele og ulemper ved eksisterende kogegrej. Og vi har i fællesskab udfordret former, vinkler og størrelser.
Resultatet er TechnIQ – en kogegrejsserie, der i alle aspekter er optimeret til at give de bedste kulinariske resultater.
Hver gryde og pande er ned til mindste detalje formgivet og konstrueret til at give optimal funktionalitet. TechnIQ er gryder og pander, der performer på professionelt niveau.
Stratanium+ non-stick: udviklet til og med kokke
I 2017 introducerede vi vores Stratanium non-stick belægning, som var resultatet af et to-årigt udviklingsforløb og et markant spring på vores rejse i udviklingen af non-stick teknologi.
Med udviklingen af den nye Stratanium-belægning brød SCANPAN endnu engang grænserne for, hvad en non-stick-overflade kan. Det lykkedes at udvikle en overfladebelægning, som på overlegen vis forener non-stick-egenskaber, slidstyrke og enestående stegeevner.
Som madentusiast går du lige lidt mere op i detaljerne. Råvarerne skal være de helt rigtige, smagssammensætning, konsistenser og anretning bruger du tid og energi på, og du går ikke ned på grej. Maden fra dit køkken overstiger forventningerne, og du finder stor glæde i at betragte dine gæster opleve og nyde maden.
Maden fra vores ”køkken” er pander og gryder i verdensklasse, og det er os en kæmpe fornøjelse at producere kogegrej, der giver vores brugere verden over arbejdsglæde i køkkenet hver dag.
Vi deler din entusiasme og kærlighed til god mad. Derfor har vi udviklet Stratanium+ non-stick belægningen.
