Angebrannte Essensreste, überhitzte Ölrückstände - so leisten Sie erste Hilfe bei Ihren Töpfen und Pfannen:
Kennen Sie das? In der Küche geht es hoch her, eben noch stellen Sie den Topf oder die Pfanne aufs Feuer… und dann klingelt das Telefon. Das Ergebnis - angebranntes Öl oder Speisereste bedecken den Boden Ihrer Lieblingspfanne.
Alles über eine perfekte Reinigung und Pflege1. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Verwenden Sie eine hochwertige Pfanne mit ca. 6 mm Bodenstärke.
3. Gegebenenfalls Fett bei mittlerer Hitze erwärmen.
4. Sobald die Pfanne warm ist (Wassertropfentest!), legen Sie das Bratgut hinein.
5. Braten Sie das Fleisch auf beiden Seiten bei stärkerer Hitze an.
6. Mindern Sie die Wärmezufuhr auf mittlere Stufe und braten Sie das Fleisch fertig.
7. Testen Sie, ob das Fleisch fertig ist. Das Bratgut sollte sich bei leichtem Anheben einfach vom Pfannenboden lösen.
Unsere Black Iron-Serie wird aus Karbonstahl gefertigt.
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Black Iron Gebrauch und Pflege
