Auf der Speisekarte stehen Coq au Vin oder Ossobuco? Oder gibt es Risotto oder einen mediterranen Fischeintopf?  Für die Zubereitung dieser Gaumenfreuden ist eine Schmorpfanne von SCANPAN genau die richtige Wahl. 

Schmorgerichte gelingen in diesen Pfannen wie in keinen anderen.  Dank des Deckels sind sie perfekt für alles, was langsam garen muss, da der kondensierte Wasserdampf nach unten tropft und die Speisen so saftig und aromatisch bleiben.

Wenn Sie Schmorgerichte mögen und dabei ein wenig Abwechslung in ihren Küchenalltag bringen wollen, sollten Sie unbedingt ein marokkanisches Tajine-Gericht ausprobieren.  Gesund, köstlich und exotisch!

Kennzeichen Schmorpfanne: hoher Rand und Deckel

Die tiefe Pfanne mit ihrem hohen Rand eignet sich besonders gut für Gerichte, die oft umgerührt oder mit Fisch- oder Geflügelfond aufgegossen werden müssen.  Gleichzeitig schützen die hochgezogenen Seiten vor Spritzern, sodass Herd und Arbeitsfläche sauber bleiben.  Bei den Schmorpfannen der Serien Classic, CTX, Impact und Pro IQ ist ein Glasdeckel im Lieferumfang enthalten.  So behalten Sie das Kochgeschehen stets im Auge, ohne den Deckel anheben zu müssen und Dampf und Hitze entweichen zu lassen. 

Neben unseren Schmorpfannen führen wir auch eine Reihe von Schmortöpfen, die sich besonders gut für schmackhafte Wintersuppen, deftige Sonntagsbraten und leckeres Topfbrot eignen.  

Klein oder groß?

In unserem breiten SCANPAN Sortiment finden Sie Schmorpfannen in unterschiedlichsten Größen.  Bereiten Sie eher kleinere Portionen zu, genügt ein Pfannendurchmesser von 16 oder 20 cm.  Für  größere Mengen empfehlen wir Pfannen ab 24 cm.  Ein großzügiger Pfannenspiegel von 32 cm macht eine Schmorpfanne ideal für die Zubereitung deftiger Sattmacher, sollte die Runde am Esstisch mal größer sein.

SCANPAN Schmorpfannen sind aus handgegossenem Aluminium und Stahl - erstklassige Materialien, die für eine schnelle Erwärmung sowie eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgen.  Die Griffe aus hochwertigem Edelstahl oder Kunststoff liegen bequem in der Hand und lassen sich auch nach längerer Zeit auf dem Herd noch problemlos anfassen.

Erfahrung aus 6 Jahrzehnten

Seit über sechzig Jahren stellen wir Kochgeschirr von Weltklasse her. Die außergewöhnliche Qualität und die hohen Anforderungen an den Produktionsprozess kommen dabei nicht von ungefähr. Sie sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und erstklassiger Fachkenntnis.  Wir sind stolz darauf, unsere Produkte umweltschonend in Dänemark herzustellen und so einen sozialen Beitrag für eine nachhaltige Gesellschaft zu leisten.