Sauteusen – eller dyp traktørpanne – kan beskrives som en traktørpanne med ekstra høye kanter. De høye kantene gjør sauteusen velegnet til retter som krever omrøring. Samtidig har den en fornuftig stekeflate til når du f.eks. skal brune kjøtt.
Sauteusen leveres med lokk, og er dermed velegnet til f.eks. småkoking.
Den er også velegnet til baking av f.eks. grytebrød, siden både panne, lokk og håndtak tåler helt opp til 250 °C.
Produkter fra HaptIQ-serien har vårt spesielle Stratanium+ nonstick-belegg – les mer under «Om serien».
Sublimt kjøkkenutstyr til de kresne
Den nye HaptIQ-serien fra SCANPAN er en fullblodserie for kresne og krevende. Til deg som søker det sublime i kjøkkenet og som gleder deg over designdetaljer forent med et elegant og eksklusivt utseende.
De blankpolerte overflatene gir serien et helt eget uttrykk som signaliserer overskudd og klasse på kjøkkenet. Samtidig er serien dekorativ og en fryd for øyet når gryter og panner henger eller står på kjøkkenet mellom bruk.
HaptIQ har plass til alt du trenger på kjøkkenet – stekepanner, gryter, kasseroller, wok. Og hele serien kan brukes på alle varmekilder, inkludert induksjon.
Konstruksjonen av stekekroppen er sammensatt av hele 5 individuelle lag, som alle bidrar til styrken og egenskapene til kokeutstyret. Et stållag øker holdbarheten og gjør kokeutstyret velegnet til induksjon, mens en kjerne av aluminium bidrar med en optimal varmelederevne.
HaptIQ er født med det revolusjonerende nonstick-belegget Stratanium+ som er utviklet av SCANPAN.
STRATANIUM+
Med Stratanium+ nonstick-belegget får du alle de gode egenskapene fra Stratanium – pluss litt til.
Kokke- og matentusiaster krever litt ekstra. De håndplukker det beste. Dette gjelder alt som bidrar til det endelige resultatet på tallerkenen, ikke minst kjøkkenutstyret. Stratanium+ nonstick-belegget er utviklet til dem. På flere måter:
Smak: Den lett ru overflaten er optimert til å gi det beste matlagingsresultatet. Den kan for eksempel steke litt sprøere enn andre belegg.
Slitestyrke: Der det lages mye mat, slites det ekstra mye på kokeutstyret. Derfor har vi gjort Stratanium+ nonstick-belegget ekstra slitesterkt, og dermed økt holdbarheten til kokeutstyret.
Slipeevne: Stratanium+ har en sublim slipeevne. Maten henger ikke fast, og rengjøringen er rask og enkel.
Stratanium+ er testet og godkjent av profesjonelle kokker.