22 cm stekepanne, sleeve - Black Iron
NOK 799,00
- Leveringstid 2-5 virkedager
- Gratis frakt fra 500 kr.
- Dansk håndverk siden 1956
• Ekstremt bestandig svart karbonstål
• Bevist funksjonelt design for profesjonelle kjøkkener
• Tåler ekstremt høye temperaturer
• Svært rask og effektiv oppvarming på induksjonstopp
• Behandlet med vegetabilsk olje for bedre korrosjonsbestandighet
• Langt håndtak i rustfritt stål
• Steke, braisere og deglasere
Opplev Black Iron, en bemerkelsesverdig serie med kokekar i jern som er designet for å løfte arbeidet ditt på kjøkkenet.
Oppdag funksjonene som gjør Black Iron til et førstevalg for både hjemmekokker og profesjonelle kokker som søker pålitelig kvalitet og ytelse.
Høy ytelse: Black Iron-stekepanner er omhyggelig konstruert av førsteklasses svart karbonstål, noe som sikrer lang holdbarhet. Fra komfyrtopp til stekeovn, fra grill til åpen ild - Black Iron håndterer høye temperaturer uten problemer. Enten du pannesteker på høy temperatur, baker eller steker, leverer Black Iron-kokekaret konsistente og presise resultater. Nyt friheten til å utforske ulike matlagingsteknikker uten begrensninger.
Naturlig slipp-effekt: Over tid utvikler Black Iron en naturlig slipp-effekt som gjør at maten slipper kokekaret uten problemer. Kokekarene våre er forhåndsbehandlet med vegetabilsk olje, noe som øker korrosjonsbestandigheten og gir en naturlig slipp-effekt. Benytt deg av muligheten til praktisk og bekvem matlaging med Black Iron.
Gjennomtenkt design: Stekepannenes generøst vinklede sider gir god plass til å snu maten uten problemer, noe som er spesielt fordelaktig for ømfintlige ingredienser som fisk. I tillegg gjør de utovervinklede sidene at maten slipper pannen lett og bidrar til å oppnå en deilig stekeskorpe på maten.
Det ekstra lange håndtaket på våre stekepanner, som er laget av rustfritt stål og festet med stålnagler, gir et komfortabelt og sikkert grep. Den ergonomiske utformingen sikrer brukervennlighet og kontroll under matlagingen.
Løft matlagingsferdighetene dine, nyt kokekunsten og gled deg over de fantastiske resultatene som Black Iron gir deg på kjøkkenet.
Slipp den kulinariske kreativiteten løs: Black Iron gir deg mulighet til å eksperimentere med en rekke tilberedningsteknikker, som for eksempel steking, braisering og deglasering. Du kan nyte en sprø og smakfull skorpe og oppdage nye smaker og teksturer idet du får frem det beste i rettene dine. Opplev gleden ved å oppnå resultater i restaurantkvalitet på ditt eget kjøkken.
Black Iron-pannene er laget av rent jern og er forhåndsbehandlet fra fabrikken. De blir stadig bedre med tiden – jo mer du bruker dem, desto bedre blir resultatene av tilberedningen!
Naturlig slipp-effekt: Når oljen varmes opp gjentatte ganger og polymeriserer på overflaten av pannen, danner den et tynt lag som bidrar til at maten ikke fester seg.
Forsterkede smaker: En godt behandlet panne utvikler patina over tid, noe som gir dybde og fylde til smakene i maten. Det gir en unik, krydret smak som fremhever matlagingen.
Korrosjonsbestandighet: Å behandle pannen med olje bidrar til å beskytte jernoverflaten mot rust og korrosjon. Oljebelegget fungerer som en barriere som hindrer at fuktighet kommer i direkte kontakt med jernet og får det til å oksidere.
Forbedret holdbarhet: Regelmessig behandling med olje bidrar til å opprettholde pannens tilstand og levetid. Det bidrar til å forhindre rustdannelse og forlenger kokekarets levetid.
Hvordan oljer jeg pannen min? Se denne korte videoen.
Slik steker du med en Black Iron-panne
Tilsett en god mengde matolje eller smør i pannen og varm opp til pannen blir varm.
Vær oppmerksom på at oppvarmingstiden er svært kort på induksjonstopper.
La maten få en sprø overflate før du flytter eller snur den.
Reduser varmen når ønsket sprø overflate er oppnådd.
Bruk ikke pannen til å tilberede syreholdige matvarer som eddik, tomater eller sitrusfrukter mm.
Rengjøring
Vask pannen i varmt vann.
Gni overflaten med en stiv børste eller svamp.
Ikke …
- legg pannen i bløt.
- vask i oppvaskmaskinen.
- bruk oppvaskmiddel.
- bruk en metallsvamp.
Se denne korte videoen om bruk og vedlikehold av Black Iron-pannen.
