• Original SCANPAN
  • Kjøkkenutstyr i verdensklasse
  • Dansk håndverk siden 1956
Norsk Dansk English Deutsch
Handlekurv Handlekurv
Scanpan
  • Panner
    Gå til Panner
    • Inspirasjon
      • Panner til alle formål
      • Panner til induksjon
      • Non-stick-panner
      • Panner i kobber
    • Kategorier
      • Stekepanner
      • Langpanner
      • Grillpanner
      • Traktørpanner
      • Wok
      • Spesialprodukter
    • Serier
      • TechnIQ
      • CTX
      • Pro IQ
      • Classic
      • Classic Induction
      • Se alle serier
    • Da er det alltid grillvær!
      høye og spisse grillriller
  • Gryter
    Gå til Gryter
    • Inspirasjon
      • Gryter til alle formål
      • Gryter til induksjon
      • Gryter i stål
      • Kobbergryter
    • Kategorier
      • Gryter
      • Kasseroller
      • Grytesett
      • Spesialprodukter
      • Tilbehør til gryter
    • Serier
      • CTX
      • Pro IQ
      • Classic Induction
      • Impact
      • Se alle serier
    • Non-stick gryter
      geniale til grytebrød
  • Kniver
    Gå til Kniver
    • Inspirasjon
      • Kniver til alle formål
    • Kategorier
      • Kniver til kjøtt
      • Kniver til grønt
      • Kniver til brød
      • Knivsett
      • Knivsliping
      • Tilbehør
      • Grillbestikk
    • Serier
      • Classic
      • Classic Steel
      • Maitre D
    • Knivmagnet
      i vakker eik
  • Tilbehør
    Gå til Tilbehør
    • Kategorier
      • Kjøkkenredskaper
      • Lokk
      • Rister og innsatser
      • Vedlikehold
      • Skjærebrett
    • Kjøkkenredskaber
      Pinsett, stekespade mm.
  • TO GO
  • Serier
    Gå til Serier
    • Oversikt
      • Se alle serier
    • Våre universer
      • Crafted by Chefs – kjøkkenutstyr Nytenkt
      • Classic – et univers av funksjonelt håndverk
      • Maitre D' – et univers av luksus og estetikk
    • Dansk siden 1956
      Stolt, dansk håndverk
  • SCANPAN Guiden
Du er her:
  • Kniver

Skjærebrett

Et godt, funksjonelt skjærebrett kan ikke unnværes – og alle kjøkken trenger minst ett til matlagingen. SCANPANs skjærebrett finnes i bambus og eik. Begge materialene kommer i forskjellige størrelser, så vi har noe til alle behov – alt fra å kutte salat til å skjære ut steken.

Sortering
30x30 cm skjærefjøl, bambus -Classic

30x30 cm skjærefjøl, bambus -Classic

NOK 579,00
 
30 x 30 x 4 cm
Se detaljer og kjøp
35x26 cm skjærefjøl, bambus -Classic

35x26 cm skjærefjøl, bambus -Classic

NOK 369,00
 
35 x 26cm
Se detaljer og kjøp
50x30 cm skjærefjøl, bambus -Classic

50x30 cm skjærefjøl, bambus -Classic

NOK 479,00
 
50 x 30cm
Se detaljer og kjøp
50x30 cm skjærefjøl, bambus -Classic

50x30 cm skjærefjøl, bambus -Classic

NOK 799,00
 
50 x 30 x 4 cm
Se detaljer og kjøp
53x18 cm serveringsfjøl,bambus - Classic

53x18 cm serveringsfjøl,bambus - Classic

NOK 369,00
 
53 x 18 x 1,8 cm
Se detaljer og kjøp
65x20 cm serveringsfjøl,bambus - Classic

65x20 cm serveringsfjøl,bambus - Classic

NOK 479,00
 
65 x 20 x 1,8 cm
Se detaljer og kjøp
58,5 x 20 cm serveringsfjøl, eik - Maitre D'

58,5 x 20 cm serveringsfjøl, eik - Maitre D'

NOK 899,00
 
20 x 58.5cm
Se detaljer og kjøp
39,5 x 25 cm skjærefjøl, eik - Maitre D'

39,5 x 25 cm skjærefjøl, eik - Maitre D'

NOK 699,00
 
25 x 39.5cm
Se detaljer og kjøp
49,5 x 30 cm skjærefjøl, eik - Maitre D'

49,5 x 30 cm skjærefjøl, eik - Maitre D'

NOK 999,00
 
30 x 49.5cm
Se detaljer og kjøp
Treolje m/pumpe 150 ml (12 flasker)

Treolje m/pumpe 150 ml (12 flasker)

NOK 79,95
 
0,15
Se detaljer og kjøp

Skjærebrett til all slags matlaging

Praktiske og funksjonelle varianter i tre og bambus

Skjærebrettet er et av redskapene som brukes mest på kjøkkenet – derfor er det viktig at skjærebrettene passer dine behov, som alt annet kjøkkenutstyr. 

Skal jeg velge et skjærebrett i tre eller plast?

Om du velger et skjærebrett i tre eller plast, er langt på vei en smakssak. Myten om at plast er bedre mot bakterier er knust. Faktisk har forsøk ved Danmarks Teknologiske Institut vist at tre er et godt hygienisk materiale hvor bakterier har dårligere levevilkår enn andre materialer, som f.eks. plast.

Derfor er det andre faktorer å ta hensyn til når du velger ditt neste skjærebrett. For eksempel kan du sette et skjærebrett av plast i oppvaskmaskinen, mens et trebrett må vaskes grundig for hånd med vann og såpe. Uavhengig av materialet, er det viktig at skjærebrett rengjøres grundig. Les mer om dette lenger nede på denne siden. 

Et annet aspekt med skjærebrett er utseendet. Noen mener kanskje at et skjærebrett i tre er mer elegant enn et i plast. Dette er en smakssak, og derfor kan brukssituasjonen være avgjørende for hva du velger. Faktisk er det en god ide å ha skjærebrett i forskjellige størrelser, akkurat som noen plastskjærebrett egner seg godt til å skjære grønnsaker, mens de tyngre og mer robuste treskjærebrettene egner seg til å skjære ut større kjøttstykker eller hele brød.

Det finnes også skjærebrett i for eksempel marmor eller skifer. Disse materialene er vakre ved servering, men er ikke gode å skjære på, fordi de harde overflatene ødelegger knivbladet. 

Tips til bruk og rengjøring av skjærebrett  

Følgende forholdsregler er gode å ha i bakhodet når du bruker og rengjør skjærebrettene:

  • Bruk to forskjellige skjærebrett til kjøtt og grønnsaker
  • Bytt kniv og skjærebrett når du bytter mellom tilberedning av kjøtt og grønnsaker
  • Bytt eller vask kniv og skjærebrett straks etter at du har brukt dem til rått kjøtt
  • Hold rått kjøtt atskilt fra spiseklar mat – f.eks. salat og brød
  • Rengjør skjærebrett av tre med oppvaskmiddel, skyll deretter med så varmt vann som mulig og tørk grundig
  • Skjærebrett i plast kan settes i oppvaskmaskinen
  • Oppbevar skjærebrettene dine på et tørt sted.

 

Husk tilbehøret

Skjærebrettet du ikke kommer utenom. En god kniv og et godt skjærebrett henger sammen – uansett hva du skal skjære. For verken kniv eller benk har godt av å bli skåret direkte ned i. Men husk også annet praktisk tilbehør til kjøkkenknivene dine.

En knivblokk eller knivmagnet praktisk og beskytter knivene.

Vedlikehold alltid dine kjøkkenkniver med skjerpestål, og bruk en knivsliper når knivene blir sløve. 

 


Scanpan
Norsk Dansk English Deutsch
Panner
  • Inspirasjon
    • Panner til alle formål
    • Panner til induksjon
    • Non-stick-panner
    • Panner i kobber
  • Kategorier
    • Stekepanner
    • Langpanner
    • Grillpanner
    • Traktørpanner
    • Wok
    • Spesialprodukter
  • Serier
    • TechnIQ
    • CTX
    • Pro IQ
    • Classic
    • Classic Induction
    • Se alle serier
  • Da er det alltid grillvær!
Gryter
  • Inspirasjon
    • Gryter til alle formål
    • Gryter til induksjon
    • Gryter i stål
    • Kobbergryter
  • Kategorier
    • Gryter
    • Kasseroller
    • Grytesett
    • Spesialprodukter
    • Tilbehør til gryter
  • Serier
    • CTX
    • Pro IQ
    • Classic Induction
    • Impact
    • Se alle serier
  • Non-stick gryter
Kniver
  • Inspirasjon
    • Kniver til alle formål
  • Kategorier
    • Kniver til kjøtt
    • Kniver til grønt
    • Kniver til brød
    • Knivsett
    • Knivsliping
    • Tilbehør
    • Grillbestikk
  • Serier
    • Classic
    • Classic Steel
    • Maitre D
  • Knivmagnet
Tilbehør
  • Kategorier
    • Kjøkkenredskaper
    • Lokk
    • Rister og innsatser
    • Vedlikehold
    • Skjærebrett
  • Kjøkkenredskaber
TO GO
Serier
  • Oversikt
    • Se alle serier
  • Våre universer
    • Crafted by Chefs – kjøkkenutstyr Nytenkt
    • Classic – et univers av funksjonelt håndverk
    • Maitre D' – et univers av luksus og estetikk
  • Dansk siden 1956
SCANPAN Guiden

Copyright © SCANPAN Privacy Policy

For the love of good food…

Følg oss på

Facebook Instagram
Om SCANPAN
  • Historien
  • Produsert i Danmark
  • Kontakt SCANPAN
Kundeservice
  • Handelsvilkår
  • Reklamasjon
  • Forhandler (innlogging)
  • Mediebank
Produktinformasjon
  • Brukerveiledning – Norsk
  • SCANPANs belegg
  • Fra aluminium til kvalitetsgryter
  • Steketips og rengjøring
Kundeservice
+47 33 99 75 44

Mandag - torsdag 09.00-17.00

Fredag 09.00-16.00

URG 957 895 301 MVA