Det finnes mange måter å lage mat på – og kjøkkenutstyret skal hjelpe med å utforske nye retter og nye tilberedningsmetoder. Her får du våre beste tips for å få mest mulig ut av kjøkkenredskapene dine.
Langpannen: en av hverdagsheltene
Hvis du må nøye deg med én tilføyelse til basiskjøkkenet, så er langpannen et sikkert valg. Langpannen gjør at du kan lage mat på mange forskjellige måter, og så er langpannen genial på både komfyr, i ovn og på grillen.
SCANPANs Classic-langpanne med non-stick-belegg har en unik «stekepannebunn» som gjør at den kan brukes som en vanlig panne på komfyren. Du kan brune kjøtt og grønnsaker i langpannen på komfyren og tilføye de andre ingrediensene før retten skal i ovnen. På den måten bevares smaken og aromaen – og du sparer deg for en masse oppvask.
Har du mer lyst på grillmat, så setter du bare langpannen på grillen eller i kulegrillen. Du får den lekre røkte grillsmaken og bevarer sausen direkte i pannen.
Langpannen kan selvsagt også romme alt du vanligvis vil bruke en langpanne til i ovnen: lasagne, en stor kake, fløtegratinerte poteter, bakte rotgrønnsaker osv. Du kan også bake et fantastisk brød i langpannen – et foccaciabrød er opplagt, men nesten alle slags matbrød er som skapt for langpannen.
Uansett hvordan du bruker langpannen vil du, takket være det slitesterke non-stick-belegget, oppdage at ikke noe setter seg fast, selv etter timer i ovnen. Rengjøringen er lett overstått med varmt vann og litt oppvaskmiddel.
Fakta om SCANPANs langpanne:
- Kan brukes direkte på en komfyr, inkl. gass, samt i kulegrill og ovn
- Håndstøpt av resirkulert aluminium
- Rask og god varmefordeling – også opp langs sidene
- Forblir plan, selv når du bruker på grill og gassbluss
- Belagt med SCANPANs unike non-stick-belegg, som tåler bruk av metallredskaper, er lett å rengjøre og helt fritt for PFOA
- Fås i tre størrelser: 34 x 22 cm, 39 x 27 cm og 44 x 32 cm
Kokkepanne og sautépanne: Romslig og allsidig
Med en sautépanne eller en kokkepanne har du muligheten til å lage store porsjoner eller sauser og sammenkokte retter i en og samme panne.
Begge pannene har lokk og høye kanter, slik at du kan røre i sauser og sammenkokte retter uten at det renner over. Både kokke- og sautépanner er flotte til kremaktige retter som risotto, paella og tomat- og kjøttsauser – eller til hurtigsteking og blanchering av grønnsaker.
Alle våre sauté- og kokkepanner går i ovnen helt opptil 250°. Dette betyr at du kan bake brød i dem eller steke retten ferdig i ovnen.
Du kan bruke pannen som en vanlig stekepanne når du vil lage større porsjoner med kjøttboller eller fiskefileter. Forskjellen mellom kokkepannen og sautépannen ligger i håndtakene. En kokkepanne har to korte håndtak, så det er enkelt å flytte den fra komfyr til ovn eller bord. Sautépannen har til gjengjeld et langt håndtak som gjør den like lett å håndtere som en vanlig stekepanne. Vår store 32 cm sautépanne har også et hjelpehåndtak på den andre siden som gjør pannen er enkel å håndtere.
Fakta om kokkepanner:
- Høy panne med to sidehåndtak
- Svært velegnet som serveringspanne
- Tilgjengelig med eller uten non-stick-belegg
- Ildfast helt opptil 250°
Fakta om sautépanne:
- Høy panne med et langt håndtak
- God til langkokte retter og brødbaking
- Tilgjengelig med eller uten non-stick-belegg i en rekke varianter
- Ildfast helt opptil 250°
Kjøttøks: Parter, skjær og knus
Med en kjøttøks får du et svært godt verktøy til de tyngre oppgavene på kjøkkenet. Som navnet antyder kan den tunge kjøttøksen brukes til å partere større kjøttstykker, og den takler også lett knokler og brusk. Den store kniven egner seg også til å skjære ut større steker til biffer eller i terninger.
Kjøttøksen har en god tyngde som kan brukes til andre formål på kjøkkenet: knivsiden er egnet til å knuse hvitløk og krydder når du vil krydre kjøttet. Du kan også bruke kjøttøksen til å banke kjøttet mørt.
Fakta om kjøttøksen:
- Ergonomisk buet grep kledd med sklisikkert kunststoff
- Laget av tysk kvalitetsstål
- Tilhører Classic-seriens japanske kniver