Dies ist alles andere als eine gewöhnliche Bratpfanne! Die niedrigen, konischen Seiten lassen viel Platz zum Wenden Ihrer Speisen. Dieses ist insbesondere bei der Zubereitung von Fisch und anderen zarten Zutaten von großem Vorteil.
Über die ausgestellten Seiten können Sie die fertigen Speisen spielend leicht aus der Pfanne gleiten lassen. Auch für ein gleichmäßiges Anbraten von Fleisch, Fisch oder Gemüse ist die konische Form der Seitenwände von Vorteil. Entstehender Dampf kann schneller entweichen und die Pfanne bleibt trocken.
Der extra lange Griff ermöglicht eine einfache und sichere Handhabung und sorgt dafür, dass die Pfanne gut ausbalanciert in der Hand liegt. So ist es beispielsweise einfach, die Pfanne bei der Zubereitung von Rührei während des Rührens zu kippen oder ein fertiges Omelett durch leichtes Klopfen aus der Pfanne zu holen .
Die Pfanne ist bis 250 °C ofenfest.
Glaskeramik
Spülmaschinenfest
Gas
Halogen
Induktion
Backofengeeignet
Heizring
Elektro
In Zusammenarbeit mit Spitzenköchen haben wir diese Kochgeschirr-Serie komplett neu definiert. Basierend auf den Erfahrungen professioneller Chefköche und ihrer Leidenschaft zum Kochen, haben wir viele traditionelle Designkonzepte hinterfragt und Geometrie und Winkel neu durchdacht. Mit Fokus auf verbesserte Ergonomie und optimale Gebrauchseigenschaften erfüllt die TechnIQ-Serie alle Anforderungen, die ein Profkoch an sein wichtigstes Werkzeug stellt.
SCANPAN TechnIQ besticht durch sein völlig neues Design, kombiniert mit der innovativen Antihaftbeschichtung Stratanium®+, die an sich schon revolutionär ist.
Mit einer grundlegend neuen Technologie ist es uns gelungen, eine Antihaftoberfläche zu entwickeln, die unübertroffen in Bezug auf Härte und damit Festigkeit und Haltbarkeit ist – und das bei einer perfekten Antihaftwirkung und einer bemerkenswert einfachen Reinigung!
In puncto Brateigenschaften stellen Profköche höchste Anforderungen. Umso stolzer sind wir auf die eindeutigen Bewertungen unserer neuen Stratanium®+ Beschichtung. Mit dieser innovativen Antihaftversiegelung lässt sich eine verbesserte Ablösbarkeit der Speisen mit hervorragenden Brateigenschaften
kombinieren – ein Ergebnis, das den kompromisslosen Ansprüchen der Chefköche und Gourmets gerecht wird.
