Wir bieten ein umfangreiches Angebot an hochwertigem Kochzubehör aus Holz. Entdecken Sie hier unsere Produkte aus Holz:
Hier finden Sie einen Leitfaden für die richtige Verwendung und Pflege unserer Schneidebretter – das Holzprodukt, das im Alltag häufig am stärksten beansprucht wird.
Ein Holz-Schneidebrett ist eine hervorragende Wahl, besonders in Hinblick auf Hygiene. Der weitverbreitete Irrglaube, dass Kunststoff Bakterien besser abwehrt, ist inzwischen widerlegt. Untersuchungen am Dänischen Technologischen Institut haben nachgewiesen, dass Holz ein hervorragendes hygienisches Material ist, da Bakterien dort ungünstigere Lebensbedingungen vorfinden als auf anderen Materialien, wie etwa Kunststoff.
Achten Sie darauf, Schneidebretter aus Holz niemals in die Spülmaschine zu geben. Reinigen Sie diese stattdessen gründlich von Hand mit Wasser und Spülmittel, insbesondere nach der Verarbeitung von Fleisch.
Unserer Holzprodukte sollten grundsätzlich nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
Es empfiehlt sich, in der Küche mindestens zwei verschiedene Schneidebretter zu verwenden – eines speziell für Fleisch und Fisch, das andere für Obst und Gemüse. Verwenden Sie die unterschiedlichen Schneidebretter stets getrennt voneinander! Indem Sie diesen Tipp berücksichtigen und die Bretter nach jedem Gebrauch gründlich reinigen, minimieren Sie das Risiko, dass sich Bakterien von einem Brett auf das andere übertragen.
Befolgen Sie die folgenden Empfehlungen für die richtige Verwendung und Reinigung Ihrer Schneidebretter:
Beim Kauf eines unserer Holzschneidebretter empfehlen wir, es vor dem ersten Gebrauch zu schleifen und zu ölen. Andernfalls nutzt sich das Holz schnell ab und bekommt eine raue Oberfläche. Schleifen Sie das Schneidebrett mit feinem Schleifpapier entlang der Maserung. Danach spülen Sie es gründlich mit Wasser ab und lassen es vollständig trocknen. Zum Schluss sprühen Sie SCANPAN Holzöl auf und verteilen dieses gleichmäßig mit einem trockenen Tuch. Eine genaue Anleitung finden Sie weiter unten.
Unser Holzöl finden Sie hier
