Koksmessen

Weinig dingen maken koken lastiger dan een bot mes van slechte kwaliteit. Je hoeft echter niet meteen je hele messencollectie te vervangen: met drie basismessen kun je veel dagelijkse taken uitvoeren. Kies een broodmes voor brood, noten en chocolade, een schilmesje voor fruit en fijn werk en natuurlijk een goed koksmes. Als veelzijdig speciaal mes zijn onze Japanse messen een uitstekende aanvulling.

Ons assortiment omvat de SCANPAN Classic-messenserie van volledig gesmeed Duits staal. De serie combineert een strak design en hoge functionaliteit met een ergonomische handgreep.

Classic koksmessen bieden uitstekende kwaliteit tegen een toegankelijke prijs. De taps geslepen snede zorgt voor optimale snijprestaties, ook bij zwaardere taken.

Onze koksmessen zijn een populaire keuze. Met het gebogen lemmet kun je groenten snel en fijn snijden wanneer je de juiste techniek gebruikt.

Met deze tips haal je het meeste uit je koksmes:

• Pak het lemmet dicht bij de handgreep voorzichtig vast tussen duim en wijsvinger voor meer controle
• Gebruik het gebogen lemmet met een beheerste wiegende beweging
• Houd de punt dicht bij de snijplank terwijl je de handgreep beweegt
• Houd het ingrediënt stevig vast met je andere hand
• Krul je vingertoppen veilig weg van het lemmet

Zodra je deze techniek beheerst, wordt het uitgebalanceerde gewicht van een goed koksmes een duidelijk voordeel ten opzichte van veel andere keukenmessen.