Perfekte knive til brød

En brødkniv bruges til meget andet end blot at skære brød. Brødkniven er f.eks. den køkkenkniv, der anbefales til at hakke nødder og chokolade, fordi den bider sig fast i overfladen. Brødknive er også et glimrende redskab til at skære igennem sprøde skorper som sværen på en flæskesteg.